{"id":1766,"date":"2024-01-25T15:08:39","date_gmt":"2024-01-25T14:08:39","guid":{"rendered":"https:\/\/goodbeer.solutions\/product\/karrewheat-77-md\/"},"modified":"2024-07-02T10:26:47","modified_gmt":"2024-07-02T09:26:47","slug":"karrewheat-77-dingemans","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/produkt\/karrewheat-77-dingemans\/","title":{"rendered":"KARREWHEAT 77 Weizenmalz von Dingemans"},"content":{"rendered":"\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n
FARBE EBC:<\/td>\n77<\/td>\n<\/tr>\n
LOVIBOND:<\/td>\n30<\/td>\n<\/tr>\n
GESCHMACK:<\/td>\n\n
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S\u00fc\u00dfes Aroma, leichtes Karamell mit Noten von warmem Brot, Keksen und Toffee<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
ANWENDUNG:<\/td>\n\n
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Abtei-Biere<\/div>\n
Stout<\/div>\n
Porter<\/div>\n
Barleywine<\/div>\n
Flemish Old Brown<\/div>\n
Dunkles Ale<\/div>\n
Belgischer Quadrupel<\/div>\n
Belgisch Braun<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Empfohlene Zugabe:<\/td>\nBis zu 20%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Unser Karrewheat 77 MD Malz wird durch Karamellisierung unseres Weizenmalzes MD in der R\u00f6sttrommel hergestellt, im Gegensatz zum typischen Darrverfahren. Die Kombination aus Karamellisierung und niedrigeren Trocknungstemperaturen ist der Schl\u00fcssel zum einzigartigen Geschmacksprofil dieses Malzes.<\/p>\n

Karrewheat 77 MD beh\u00e4lt zwar die klassischen Weizeneigenschaften bei, tr\u00e4gt aber auch zu einem reichhaltigeren Bier bei und verleiht ihm Aromen von warmem Brot, Keksen und Toffee. Da es diesem Malz an Enzymen fehlt, muss es mit einem Malz gemischt werden, das eine hohe diastatische Kraft besitzt, um optimal gebraut werden zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Karamellisierte Malze wie Karrewheat 77 MD sind bekannt f\u00fcr ihre positiven Auswirkungen auf die Schaumstabilit\u00e4t, die bereits bei einem Anteil von 5 % der Getreidemischung wirksam sind.<\/p>\n

Dieses karamellisierte Malz kann bis zu 25 % der Getreidemischung ausmachen.<\/p>\n

krank.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1434,"template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[],"product_cat":[299,367,298],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1766","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gebratenes","7":"product_cat-malz","8":"product_cat-spezialmalz","9":"pa_brand-dingemans","10":"pa_capacity-1t-groser-beutel","11":"pa_capacity-40-x-25-kg-sacke","13":"first","14":"onbackorder","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1766"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1766"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}