{"id":2334,"date":"2024-01-19T14:24:10","date_gmt":"2024-01-19T13:24:10","guid":{"rendered":"https:\/\/goodbeer.solutions\/product\/lallemand-lona-low-alcohol-500g-trockenhefe-packung\/"},"modified":"2024-07-02T10:27:05","modified_gmt":"2024-07-02T09:27:05","slug":"lallemand-lona-alkoholfrei-hefe","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/produkt\/lallemand-lona-alkoholfrei-hefe\/","title":{"rendered":"Lallemand Lalbrew LoNa Alkoholfrei 500g &#8211; Trockenhefepack"},"content":{"rendered":"<table dir=\"ltr\" border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" data-sheets-root=\"1\">\n<colgroup>\n<col width=\"153\" \/>\n<col width=\"391\" \/><\/colgroup>\n<tbody>\n<tr>\n<td data-sheets-value=\"{\">St\u00e4mme<\/td>\n<td data-sheets-value=\"{\">Saccharomyces cerevisiae<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td data-sheets-value=\"{\">Abschw\u00e4chung<\/td>\n<td data-sheets-value=\"{\">16-20<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td data-sheets-value=\"{\">Temperaturbereich<\/td>\n<td data-sheets-value=\"{\">20 &#8211; 25\u00b0C (68 &#8211; 77\u00b0F)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td data-sheets-value=\"{\">Flockung<\/td>\n<td data-sheets-value=\"{\">Medium<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td data-sheets-value=\"{\">Aroma<\/td>\n<td data-sheets-value=\"{\">\n<div>\n<div>Sauber und neutral, kein POF oder Schwefel, keine oder nur minimale W\u00fcrze-Aromen<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td data-sheets-value=\"{\">Pitching Rate<\/td>\n<td data-sheets-value=\"{\">50 &#8211; 100g\/hL<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td data-sheets-value=\"{\">13% ABV<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lallemand LalBrew\u00ae LoNa\u2122, ein maltose-negativer Hybridstamm, wurde sorgf\u00e4ltig aufgrund seiner au\u00dfergew\u00f6hnlichen Eigenschaften f\u00fcr die Herstellung von alkoholarmen und alkoholfreien Bieren ausgew\u00e4hlt. Durch den Einsatz fortschrittlicher klassischer und gentechnikfreier Z\u00fcchtungsmethoden verzichtet diese Sorte auf den Verzehr von Maltose oder Maltotriose, was zu einer sehr geringen D\u00e4mpfung f\u00fchrt. Als Saccharomyces cerevisiae-Stamm zeigt LalBrew\u00ae LoNa\u2122 ein bier\u00e4hnliches Verhalten und liefert ein sauberes und neutrales Aromaprofil ohne phenolische Aromen. Dar\u00fcber hinaus garantiert die patentierte Technologie der University of California Davis (USA) die Abwesenheit von schwefelhaltigen Nebengeschmacksstoffen, so dass die Malz- und Hopfenaromen voll zur Geltung kommen. Die Pasteurisierung ist beim Brauen mit LalBrew\u00ae LoNa\u2122 unerl\u00e4sslich, um eine G\u00e4rung nach der Verpackung zu verhindern und die Stabilit\u00e4t des Biers zu gew\u00e4hrleisten.<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":1554,"template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[],"product_cat":[479,365],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2334","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-ale-de","7":"product_cat-hefe","8":"product_shipping_class-planzer-de","9":"pa_brand-lallemand","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2334","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2334"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2334"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2334"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}