Die enzymatische Aktivit\u00e4t von Glucanase ist in einem Temperaturbereich von 40\u00b0C bis 75\u00b0C wirksam, wobei die optimale Leistung bei 60\u00b0C liegt.<\/p>\n
Der pH-Bereich f\u00fcr die Aktivit\u00e4t von Glucanase liegt ungef\u00e4hr zwischen 3,5 und 6,5, mit einer optimalen Leistung bei pH 5,5. Der genaue optimale pH-Wert h\u00e4ngt von den Prozessvariablen ab, einschlie\u00dflich Temperatur, Zeit, Art und Konzentration des Substrats.<\/p>\n
Wie viel von dem Produkt soll hinzugef\u00fcgt werden und wo soll es hinzugef\u00fcgt werden?<\/p>\n
Br\u00e4uhaus<\/p>\n
Glucanase sollte der Maische direkt in einer Menge zwischen 0,5 kg und 1 kg\/Tonne Schrot zugesetzt werden, je nach dem Gehalt an \u03b2-Glucanen und der Zusammensetzung der Maische.<\/p>\n
G\u00e4rung<\/p>\n
In einem G\u00e4rbeh\u00e4lter kann Glucanase in einer Menge zwischen 7 und 20 ml\/hl verwendet werden, abh\u00e4ngig von der Schwerkraft des Bieres und der Menge an Glucan.<\/p>\n
Konditionierung<\/p>\n
In einem Aufbereitungstank kann Glucanase in einer Menge zwischen 7,5 und 20 ml\/hl verwendet werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Glucanase ist ein vielseitiges Enzym, das zur Verbesserung des L\u00e4uterungsprozesses jeder Getreidemaische oder zur Verbesserung der Modifizierung jeder Braugerste eingesetzt werden kann.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1342,"template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[],"product_cat":[377,308],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2386","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-additive","7":"product_cat-brauzusaetze","8":"pa_brand-murphy-and-sons-de","9":"pa_capacity-25kg-de","10":"pa_capacity-5kg-de","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2386"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2386"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}