{"id":2389,"date":"2023-11-14T23:15:59","date_gmt":"2023-11-14T22:15:59","guid":{"rendered":"https:\/\/goodbeer.solutions\/product\/dwb-20kg\/"},"modified":"2024-07-02T10:26:46","modified_gmt":"2024-07-02T09:26:46","slug":"dwb-20kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/produkt\/dwb-20kg\/","title":{"rendered":"DWB (20Kg) &#8211; Brausalzmischung von Murphy and Sons"},"content":{"rendered":"<p>DWB ist eine formulierte Mischung, die verwendet wird, um den Kalziumgehalt zu regulieren und Chlorid hinzuzuf\u00fcgen, das dem Gaumen F\u00fclle verleiht, und Sulfat hinzuzuf\u00fcgen, das trockenere bittere Aromen verst\u00e4rkt.<\/p>\n<p>DWB senkt den pH-Wert beim Maischen und W\u00fcrzekochen, was die Enzymaktivit\u00e4t verbessert. Es f\u00f6rdert auch die Ausf\u00e4llung von unerw\u00fcnschten Proteinen im Kessel, Hopfenr\u00fccklauf oder Whirlpool<\/p>\n<p>Tipp: Die Verwendung von Kalziumchlorid mit DWB erh\u00f6ht die Vielseitigkeit, da es das Chlorid-Sulfat-Verh\u00e4ltnis anpasst und somit besser f\u00fcr dunklere Bierstile geeignet ist und die vollen, s\u00fc\u00dfen und r\u00f6stigen Eigenschaften f\u00f6rdert.<\/p>\n<p>Es ist ratsam, die Analyse Ihres Wassers mindestens einmal im Jahr zu \u00fcberpr\u00fcfen, oder regelm\u00e4\u00dfiger, wenn sich die Versorgung \u00e4ndert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dry Water Burtonisation (DWB) ist eine traditionelle Salzmischung, die aus S\u00e4ure in Lebensmittelqualit\u00e4t besteht. Es wurde speziell f\u00fcr die Reduzierung der Alkalit\u00e4t beim Brauen entwickelt.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1340,"template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[],"product_cat":[308,373],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2389","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-brauzusaetze","7":"product_cat-wasseraufbereitung","8":"pa_brand-murphy-and-sons-de","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2389","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2389"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2389"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}