{"id":2393,"date":"2023-11-14T23:15:58","date_gmt":"2023-11-14T22:15:58","guid":{"rendered":"https:\/\/goodbeer.solutions\/product\/calciumsulfat-gips-25kg\/"},"modified":"2024-07-02T10:26:30","modified_gmt":"2024-07-02T09:26:30","slug":"calciumsulfat-gips-25kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/produkt\/calciumsulfat-gips-25kg\/","title":{"rendered":"Calciumsulfat \u2013 Gips (25kg) &#8211; Brausalz f\u00fcr Brauereien"},"content":{"rendered":"<p>Calciumsulfat [Gypsum] senkt den pH-Wert beim Maischen und W\u00fcrzekochen, was die Enzymaktivit\u00e4t verbessert und das Infektionsrisiko verringert.<\/p>\n<p>Vorteile<\/p>\n<p>-F\u00f6rdert die Ausf\u00e4llung von unerw\u00fcnschten Proteinen im Kessel, Hopfenr\u00fccken oder Whirlpool<br \/>\n-Verbesserung der Extraktausbeute und Fermentierbarkeit<br \/>\n-Verringert Bierstein und kann Gushing im Bier verhindern<br \/>\n-Verbessert die Leistung der Biersch\u00f6nung<br \/>\n-F\u00f6rdert die Schaumbildung beim Bier<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Calciumsulfat, auch bekannt als Gips, ist eine Methode zur Behandlung von Brauwasser mit einem Salzzusatz, um den Mineraliengehalt zu erh\u00f6hen und so die gew\u00fcnschten Eigenschaften im Bier zu erzielen. Durch die Zugabe von Sulfat wird ein trockener und bitterer Effekt erzielt, w\u00e4hrend gleichzeitig das Mundgef\u00fchl verbessert wird. Au\u00dferdem tr\u00e4gt Gips dazu bei, die Extraktion von unerw\u00fcnschten Silikaten, Tanninen und Polyphenolen w\u00e4hrend des Brauprozesses zu vermindern.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1336,"template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[],"product_cat":[308,373],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2393","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-brauzusaetze","7":"product_cat-wasseraufbereitung","8":"pa_brand-murphy-and-sons-de","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2393"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2393"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}