{"id":3827,"date":"2025-08-11T15:51:54","date_gmt":"2025-08-11T14:51:54","guid":{"rendered":"https:\/\/goodbeer.solutions\/product\/dehaze-glutenfrei-und-stabilisierungsenzym\/"},"modified":"2025-08-11T15:51:54","modified_gmt":"2025-08-11T14:51:54","slug":"dehaze-glutenfrei-und-stabilisierungsenzym","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/produkt\/dehaze-glutenfrei-und-stabilisierungsenzym\/","title":{"rendered":"DeHaze Glutenfrei- und Stabilisierungsenzym"},"content":{"rendered":"<h5 data-start=\"2114\" data-end=\"2551\">DeHaze ist ein spezifisches Enzym, das prolinreiche Proteine abbaut, die f\u00fcr das Vorhandensein von Gluten und die Bildung von K\u00e4lteschleier verantwortlich sind.<br data-start=\"2261\" data-end=\"2264\">Bei Zugabe zur abgek\u00fchlten W\u00fcrze vor der Hefegabe erm\u00f6glicht DeHaze die Herstellung von glutenarmen Bieren (\u2264 20 ppm) unter Beibehaltung von Aroma, Farbe und Schaum.<br data-start=\"2415\" data-end=\"2418\">Zus\u00e4tzlich verbessert es die kolloidale Stabilit\u00e4t und verl\u00e4ngert die Haltbarkeit des Bieres, w\u00e4hrend es den Bedarf an l\u00e4ngerer Kaltkonditionierung reduziert.<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>W\u00fcrzesch\u00f6nung<\/p>\n<p data-start=\"2553\" data-end=\"2567\"><strong data-start=\"2553\" data-end=\"2565\">Vorteile<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"2568\" data-end=\"2802\">\n<li data-start=\"2568\" data-end=\"2615\">\n<p data-start=\"2570\" data-end=\"2615\">Effektive Glutenreduktion auf \u2264 20 ppm<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2616\" data-end=\"2661\">\n<p data-start=\"2618\" data-end=\"2661\">Erh\u00e4lt Geschmack, Farbe und Schaum vollst\u00e4ndig<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2662\" data-end=\"2708\">\n<p data-start=\"2664\" data-end=\"2708\">Verhindert K\u00e4lteschleier und verbessert Stabilit\u00e4t<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2709\" data-end=\"2754\">\n<p data-start=\"2711\" data-end=\"2754\">Reduziert Kaltkonditionierungszeit und Energie<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2755\" data-end=\"2802\">\n<p data-start=\"2757\" data-end=\"2802\">Geeignet f\u00fcr alle Bierstile und W\u00fcrzearten<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2804\" data-end=\"2815\"><strong data-start=\"2804\" data-end=\"2813\">Anwendung<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"2816\" data-end=\"3024\">\n<li data-start=\"2816\" data-end=\"2886\">\n<p data-start=\"2818\" data-end=\"2886\">Direkt zur abgek\u00fchlten W\u00fcrze im G\u00e4rtank vor der Hefegabe zugeben<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2887\" data-end=\"2956\">\n<p data-start=\"2889\" data-end=\"2956\">Empfohlene Dosierung: 1\u20135 g\/hl je nach W\u00fcrze und gew\u00fcnschtem Effekt<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2957\" data-end=\"3024\">\n<p data-start=\"2959\" data-end=\"3024\">Jede Charge in einem zertifizierten Labor auf <em data-start=\"2998\" data-end=\"3011\">Glutenfreiheit<\/em> testen<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"3026\" data-end=\"3061\"><strong data-start=\"3026\" data-end=\"3039\">Verpackung<\/strong><br data-start=\"3039\" data-end=\"3042\">1 kg, 5 kg<\/p>\n<p data-start=\"3063\" data-end=\"3132\"><strong data-start=\"3063\" data-end=\"3074\">Lagerung<\/strong><br data-start=\"3074\" data-end=\"3077\">0\u201310 \u00b0C, lichtgesch\u00fctzt \u2013 Haltbarkeit: 24 Monate<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prolyl-Oligopeptidase-Enzym f\u00fcr effektive Glutenreduktion im Bier bei gleichzeitiger Verbesserung von Klarheit und Stabilit\u00e4t.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3346,"template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[],"product_cat":[308,381],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3827","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-brauzusaetze","7":"product_cat-konservierungsstoffe","8":"pa_brand-murphy-and-sons-de","9":"pa_capacity-1kg-de","10":"pa_capacity-5kg-de","12":"first","13":"onbackorder","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3827","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3827"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3827"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodbeer.solutions\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}