Malt CARA 20 caramel léger – Malts Dingemans

CHF 1'020.00 HT

  • Qualité, goût, rendement
  • Le malt préféré des meilleures brasseries belges
  • Entreprise familiale depuis 1875

Notre Cara 20 MD est un malt caramel délicatement léger fabriqué dans un tambour de torréfaction. La saveur unique de ce malt est le résultat d’une caramélisation combinée à un séchage à basse température. L’incorporation de seulement 5 % de ce malt dans votre recette de bière peut considérablement améliorer la stabilité de la mousse.

L’intensité subtile de la couleur de la Cara 20 MD lui permet d’être utilisée même pour les bières pilsner, en ajoutant de la profondeur, de la complexité et en améliorant la rétention de la mousse.

Ce malt caramélisé est suffisamment polyvalent pour être utilisé jusqu’à 30 % de la composition des grains en brasserie.

Description

COULEUR EBC : 20
LOVIBOND : 8
SAVEUR :
Caramel clair
UTILISATION :
Tous les types de bière
Malt Bill : Jusqu’à 30% de réduction

Informations complémentaires

Poids 1050 kg
Dimensions 125 × 105 × 180 cm
Brand

Quantité

,

Expédition

Conditions d’expédition des malts

  • Commande minimale de 1000 KG
  • Commande minimale par produit 1000 KG
  • Le transport est calculé lors de la commande
  • Conditions de transport pour les grands volumes (>5 palettes) sur offre
  • Page sur les frais de transport ici