MROOST 1400 entbittertes, geröstetes Gerstenmalz von Dingemans

Das Mroost 1400 MD Malz, auch als entbittertes Schwarzmalz bekannt, wird in unserem Rösttrommel bei hohen Temperaturen geröstet. Sobald es die gewünschte Farbe erreicht hat, wird es rasch abgekühlt. Dieser Prozess verleiht dem Mroost 1400 MD Malz ein kräftiges Aroma von Schokolade und Kakaonibs und trägt gleichzeitig zu einer dunklen Farbe des Endbieres bei.

Unser besonderes Herstellungsverfahren sorgt dafür, dass unsere gerösteten Malze einen sanfteren, weniger adstringierenden Geschmack haben.

Diese besondere Art von Röstmalz kann bis zu 5 % der Getreidemischung ausmachen.