CHF 89.00 HT
Dans l’industrie brassicole, l’AMS trouve une application particulière en tant que traitement de la liqueur afin de garantir le maintien de niveaux de pH optimaux tout au long du processus de brassage. Son utilisation présente de nombreux avantages, notamment un meilleur rendement des extraits, un meilleur écoulement du moût, ainsi qu’une clarté et une stabilité accrues du produit final de la bière.
AMS est un mélange d’acides formulé pour réduire efficacement l’alcalinité de l’eau tout en ajoutant des ions chlorure et sulfate utiles. L’utilisation de l’AMS permet également de prévenir l’entartrage de vos réservoirs d’eau.
CONSEIL ! Il peut être utilisé pour créer presque n’importe quel style lorsqu’il est utilisé avec les mélanges de sels appropriés.
Murphy & Sons
1000kg, 200 kg, 25 kg
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Cost is 12.- per 25 KG weight max.
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fiche technique (anglais)
