Levure Lallemand Lalbrew Abbaye Belgian-Style 500g

LalBrew Abbaye™

LalBrew Abbaye™ représente une levure ale originaire du cœur de la Belgique. Choisi avec soin pour ses capacités fermentaires exceptionnelles couvrant le spectre de la teneur en alcool faible à élevée, LalBrew Abbaye™ confère le caractère épicé et fruité caractéristique des ales belges et de style trappiste. Soumis à des températures de fermentation plus élevées, il libère des notes tropicales, épicées et de banane. À des températures plus basses, LalBrew Abbaye™ dévoile un profil fruité plus sombre, avec des notes de raisin sec, de datte et de figue. Cette souche de levure polyvalente convient parfaitement à la fabrication d’un large éventail de styles de bières traditionnelles, y compris, mais sans s’y limiter, la bière blanche belge, la bière blonde belge, la bière dorée belge, la Dubbel, la Tripel et la Quad.