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lallemand belle saison

Levure Lallemand Lalbrew Belle Saison 500g pack

CHF 79.00 HT

In stock (can be backordered)

  • La souche classique de Saison par Lallemand
  • Fermentation très rapide et complète avec des arômes savoureux
  • Livraison en 48 heures par votre fournisseur suisse

LalBrew Belle Saison™

LalBrew Belle Saison™ est une levure de bière de style belge méticuleusement sélectionnée pour ses prouesses exceptionnelles dans la production de bières de style Saison. Cette souche diastatique est spécialement conçue pour obtenir la forte atténuation caractéristique de ce style classique. Conçue pour prospérer dans des fermentations à température chaude rappelant les pratiques « Farmhouse » traditionnelles, LalBrew Belle Saison™ produit des bières caractérisées par leur fruité, leur piquant et leur rafraîchissement. De plus, grâce à l’expression d’une enzyme β-glucosidase, LalBrew Belle Saison™ renforce la saveur et l’arôme du houblon, ce qui en fait un superbe choix pour élaborer des bières houblonnées de style saison.

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Description

Souche Saccharomyces cerevisaie var. diastatique
Styles de bières Saison, Gose, Farmhouse, Berliner Weiss
Atténuation 86-94
Plage de température 20 – 35°C (68 – 95°F)
Floculation Faible
Arôme Agrumes, poivre
Tolérance à l’alcool 15% ABV
Taux d’ensemencement 50 – 100g/hL

Additional information

Weight 0.5 kg
Brand

Expédition

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Le coût est de 12,- par 25 KG de poids maximum.

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