CHF 1'100.00 HT
Le malt de blé 30 MD de Mroost est élaboré grâce à un processus de torréfaction graduel et minutieux dans notre tambour de torréfaction. Une fois qu’il a atteint la couleur souhaitée, le malt est rapidement refroidi.
En plus de ses caractéristiques classiques de blé, le malt de blé 30 MD de Mroost apporte des saveurs rappelant la noisette et les amandes grillées, contribuant à un profil de bière plus riche. Ce malt est dépourvu d’enzymes, ce qui nécessite sa combinaison avec un malt à fort potentiel diastasique.
Ce malt torréfié particulier peut représenter jusqu’à 20 % de la masse céréalière.
ill.
Dingemans
1T big bag, 40 X sacs de 25 kg
Spécification du produit MRoost Wheat Malt 30 MD
Spécification du produit MRoost Wheat Malt 30 MD fullcolor
Fiche produit MRoost Wheat Malt 30 MD
Conditions d’expédition des malts
