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Yeast Vit est un nutriment pour levures très complet qui peut être utilisé avec des levures même déficientes sur le plan nutritionnel.
La levure de bière est un organisme unicellulaire sophistiqué qui a été domestiqué et qui possède des besoins nutritionnels variés. Pour préserver la santé de ce micro-organisme remarquable et améliorer la fermentation et la consistance, nous proposons des nutriments de levure méticuleusement formulés qui complètent les nutriments présents dans le moût.
Lorsque la levure est manipulée et stockée correctement, sa réutilisation permet de réaliser d’importantes économies et d’améliorer la qualité. Toutefois, pour obtenir les meilleurs résultats, il est toujours conseillé de nourrir correctement les levures. Négliger les besoins nutritionnels de la levure peut entraîner divers défauts de goût dans la bière, ce qui souligne l’importance de veiller à ce qu’elle dispose de tout ce dont elle a besoin.
Les avantages de l’utilisation de nos nutriments pour levures sont les suivants : – Amélioration de la viabilité pendant le stockage. – Réduction de la phase de latence, ce qui permet un démarrage plus rapide de la fermentation. – Performances de fermentation constantes. – Floculation fiable, facilitant la décantation des levures et la clarté du produit final.
Murphy & Sons
25 kg, 5kg
