CHF 119.00 HT
Aussi surprenant que cela puisse paraître pour certains, l’utilisation correcte de l’Antifoam FD20PK peut en fait améliorer la mousse de la bière finale. Notre formulation de qualité alimentaire offre une large gamme d’applications et présente une efficacité exceptionnelle, même à de faibles taux d’utilisation. Il peut être utilisé efficacement dans la bouilloire et dans les cuves de fermentation. Notamment, il est classé comme auxiliaire de fabrication, ce qui garantit qu’il ne passe pas dans le produit final par le biais de la transformation standard de la bière et des taux d’utilisation recommandés.
ReFoam (Antifoam FD20PK) est une émulsion à base de silicone qui a été développée pour le brassage et la distillation lorsqu’une élimination rapide de la mousse est nécessaire. Il peut être ajouté à l’ébulition, à la distillation ou à la fermentation.
Il contrôle la formation de mousse lors de l’ébullition du moût et de la fermentation avec un minimum d’ajout en tant qu’auxiliaire technologique et permet des taux d’évaporation plus élevés lors de l’ébullition du moût.
Pour une efficacité maximale, nous recommandons de diluer l’Antifoam FD20PK avec de l’eau avant de l’utiliser.
Avantages -Disponible sous forme d’émulsion facile à utiliser -Contrôle de la formation de mousse lors de l’ébullition du moût et de la fermentation -Permet des taux d’évaporation plus élevés pendant l’ébullition du moût. -Permet un meilleur contrôle de la distillation de l’alcool -Prévient la perte des substances amères du houblon -Améliore l’utilisation des acides alpha -Évite les pertes de moût coûteuses et les déversements non hygiéniques. -Maximise la récupération du CO2 -Augmente la capacité de fermentation
Murphy & Sons
25 kg, 5kg
