CHF 1'040.00 HT
Notre malt Amber – Aromatic® MD subit un processus de germination vigoureux, suivi d’un touraillage à des températures élevées. Cette technique entraîne de nombreuses réactions de Maillard tout au long de la production du malt, ce qui lui confère un parfum de malt robuste. Il apporte également une teinte rouge distincte à la bière.
En outre, ce malt ambré permet d’améliorer la stabilité de la mousse de la bière.
Le malt ambré/aromatique MD, connu pour son activité enzymatique minimale, peut représenter jusqu’à 30 % du mélange total de grains.
Dingemans
1T big bag, 40 X sacs de 25 kg
Conditions d’expédition des malts
Spécification du produit Amber Aromatic® MD
Spécification du produit Amber Aromatic® MD fullcolor
Fiche produit Amber Aromatic® MD
