Malt MROOST 1400 débitterisé et torréfié – Dingemans malt

CHF 1'140.00 HT

  • Qualité, goût, rendement
  • Le malt préféré des meilleures brasseries belges
  • Entreprise familiale depuis 1875

Le malt Mroost 1400 MD, également connu sous le nom de malt noir désamérisé, est torréfié à haute température dans notre tambour de torréfaction. Dès qu’il a atteint la couleur souhaitée, il est rapidement refroidi. Ce processus confère au malt Mroost 1400 MD un puissant arôme de chocolat et de fèves de cacao, tout en apportant une couleur foncée à la bière finale.

Notre approche de production garantit que nos malts torréfiés ont un goût plus doux et moins astringent.

Ce type particulier de malt torréfié peut représenter jusqu’à 5 % de la quantité totale de céréales.

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Description

COULEUR EBC : 1400
LOVIBOND : 530
SAVEUR :
café fort, cappuccino et cacao
UTILISATION :
Bières d’abbaye
Stout
Porter
Dark Ale
Quadrupel belge
Belgian Brown
Malt Bill : Jusqu’à 5 %.

Informations complémentaires

Poids 1050 kg
Dimensions 125 × 105 × 180 cm
Brand

Quantité

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Expédition

Conditions d’expédition des malts

  • Commande minimale de 1000 KG
  • Commande minimale par produit 1000 KG
  • Le transport est calculé lors de la commande
  • Conditions de transport pour les grands volumes (>5 palettes) sur offre
  • Page sur les frais de transport ici