Lallemand Lalbrew Farmhouse Hybrid Saison 500g – Trockenhefepack

CHF 139.00 HT

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

LalBrew Farmhouse™ ist ein nicht-diastatischer Hybrid, der sorgfältig ausgewählt wurde, um Biere im Saison- und Farmhouse-Stil herzustellen. Diese außergewöhnliche Sorte wurde durch fortschrittliche Züchtungstechniken kuratiert. Dazu gehörte die Entfernung des STA1-Gens, das für die diastatische Aktivität der Saison-Hefen verantwortlich ist, unter Verwendung klassischer und gentechnikfreier Methoden. Es wurde darauf geachtet, die normale Verwendung von Brauzucker zu erhalten und gleichzeitig trockene Saisons herzustellen. Darüber hinaus sorgt die patentierte Technologie der University of California Davis (USA) dafür, dass der Stamm keine Schwefelwasserstoff (H2S)-Abweichungen produziert, wodurch die aromatischen Eigenschaften der Saisonhefe verstärkt werden.

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Beschreibung

Stämme Saccharomyces cerevisiae
Bierstile Bauernhaus
Abschwächung 78-84
Temperaturbereich 22 – 30°C (72 – 86°F)
Flockung Niedrig
Aroma Gewürznelke, Pfeffer, tropische Früchte
Alkoholtoleranz 13% ABV
Pitching Rate 50 – 100g/hL

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.5 kg
Brand

Versand

Dieses Produkt wird per Planzer-Transport verschickt.

Die Kosten betragen 12,- pro 25 KG Höchstgewicht.

Die Lieferung ab Lager ist ein bis für Tage der offenen Tür.