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Lallemand Lalbrew Helveticus Pitch 250g – Trockenbakterien

Name: Lallemand Helveticus Trockenbakterien - GoodBeer Solutions
Brand: Lallemand Lalbrew
Price: 129.00 CHF
Availability: InStock

CHF 129.00 HT

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

Lallemand WildBrew Helveticus Pitch™ ist ein erstklassiger, hochreiner Milchsäurebakterienstamm, der aufgrund seiner Fähigkeit, eine breite Palette an sauren Biersorten zu produzieren, sorgfältig ausgewählt wurde.

Kategorien: Bacteria, Hefe

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Beschreibung

Stamm	Lactobacillus helveticus
Temperaturbereich	38 – 45°C (100 – 113°F)
Aroma	Starke Zitrusfrüchte, säuerlich, intensiv säuerlich
Inokulationsrate	10g/hL
pH-Bereich	3.0 – 3.5
Hopfentoleranz	Alpha-Säure: 4 ppm (IBU) – Beta-Säure: 4 ppm

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0.5 kg
Brand	Lallemand Lalbrew

Versand

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Technisches Datenblatt

Vergleich der Stämme der sauren Lösungen

Sauerteigmethoden unter Verwendung ausgewählter Milchsäurebakterien