Lallemand Lalbrew Munich Classic Wheat 500g – Trockenhefe

LalBrew Munich Classic™ ist ein bayerischer Weizenbierstamm, der sorgfältig aus der Doemens Academy Culture Collection in Deutschland ausgewählt wurde. Er verleiht das für deutsche Weizenbierstile typische würzige und fruchtige Aromaprofil. LalBrew Munich Classic™ zeichnet sich im Vergleich zu traditionellen belgischen Weizenbiersorten wie LalBrew Wit™ durch einen höheren Gehalt an Estern und Phenolen aus und liefert durchweg eine robuste und zuverlässige Leistung, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für eine Vielzahl traditioneller Weizenbierstile macht. Als echte Top-Cropping-Hefe kann sie von der Oberseite klassischer offener Gärbehälter mit traditionellen Methoden geerntet werden. Zu den Stilen, die LalBrew Munich Classic™ zum Leben erweckt, gehören unter anderem Hefeweizen, Weißbier, Dunkelweizen und Weizenbock.