Levure Lallemand Lalbrew Wit Belgian Wit 500g pack

Lallemand LalBrew Wit™ représente une souche de bière de blé relativement neutre qui convient à une grande variété de styles de bière de blé. Bien que LalBrew Wit™ produise des niveaux inférieurs d’esters et de phénols par rapport aux souches hefeweizen traditionnelles comme LalBrew Munich Classic™, elle fournit une base d’arômes de banane et d’épices, laissant aux brasseurs la liberté créative de mettre en valeur d’autres ajouts d’épices typiques des bières de style belge. Les styles traditionnels tels que la Witbier belge, la Wheat américaine, la Berliner Weisse, la Gose, la Hefeweizen, la Dunkelweiss et la Weizenbock s’épanouissent grâce à l’utilisation de cette levure.