SEIGLE CHOCOLAT 300 M Dingemans

Notre malt Chocolate Rye 300 MD est obtenu par torréfaction de notre malt de seigle MD dans notre tambour de torréfaction à des températures élevées. Ce processus rehausse le malt avec les saveurs maltées et épicées que l’on retrouve dans le Rye Malt MD standard, enrichies de notes de chocolat, d’amandes de cacao et de grains de café.

Parfait pour toute bière de seigle, le malt Chocolate Rye 300 MD apporte une dimension supplémentaire de complexité au brassin.

Ce malt torréfié peut être incorporé jusqu’à 5 % du total des grains.