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LalBrew Belle Saison™
LalBrew Belle Saison™ est une levure de bière de style belge méticuleusement sélectionnée pour ses prouesses exceptionnelles dans la production de bières de style Saison. Cette souche diastatique est spécialement conçue pour obtenir la forte atténuation caractéristique de ce style classique. Conçue pour prospérer dans des fermentations à température chaude rappelant les pratiques « Farmhouse » traditionnelles, LalBrew Belle Saison™ produit des bières caractérisées par leur fruité, leur piquant et leur rafraîchissement. De plus, grâce à l’expression d’une enzyme β-glucosidase, LalBrew Belle Saison™ renforce la saveur et l’arôme du houblon, ce qui en fait un superbe choix pour élaborer des bières houblonnées de style saison.
Lallemand
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Le coût est de 12,- par 25 KG de poids maximum.
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Fiche technique
Meilleures pratiques feuille de saison
Bonnes pratiques diastiques