Malt MROOST WHEAT 30 – Dingemans malt

CHF 1'100.00 HT

  • Qualité, goût, rendement
  • Le malt préféré des meilleures brasseries belges
  • Entreprise familiale depuis 1875

Le malt de blé 30 MD de Mroost est élaboré grâce à un processus de torréfaction graduel et minutieux dans notre tambour de torréfaction. Une fois qu’il a atteint la couleur souhaitée, le malt est rapidement refroidi.

En plus de ses caractéristiques classiques de blé, le malt de blé 30 MD de Mroost apporte des saveurs rappelant la noisette et les amandes grillées, contribuant à un profil de bière plus riche. Ce malt est dépourvu d’enzymes, ce qui nécessite sa combinaison avec un malt à fort potentiel diastasique.

Ce malt torréfié particulier peut représenter jusqu’à 20 % de la masse céréalière.

ill.

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Description

COULEUR EBC : 30
LOVIBOND : 12
SAVEUR :
Noisettes et amandes
UTILISATION :
Bières d’abbaye
Stout
Speciale Belge
Porter
Barleywine
Bière aux fruits
Dark Ale
Quadrupel belge
Belgian Brown
Malt Bill : Jusqu’à 20%

Informations complémentaires

Poids 1050 kg
Dimensions 125 × 105 × 180 cm
Brand

Quantité

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Expédition

Conditions d’expédition des malts

  • Commande minimale de 1000 KG
  • Commande minimale par produit 1000 KG
  • Le transport est calculé lors de la commande
  • Conditions de transport pour les grands volumes (>5 palettes) sur offre
  • Page sur les frais de transport ici