Malt AMBRE / AROMATIQUE – Malts Dingemans

CHF 1'040.00 HT

  • Qualité, goût, rendement
  • Le malt préféré des meilleures brasseries belges
  • Entreprise familiale depuis 1875

Notre malt Amber – Aromatic® MD subit un processus de germination vigoureux, suivi d’un touraillage à des températures élevées. Cette technique entraîne de nombreuses réactions de Maillard tout au long de la production du malt, ce qui lui confère un parfum de malt robuste. Il apporte également une teinte rouge distincte à la bière.

En outre, ce malt ambré permet d’améliorer la stabilité de la mousse de la bière.

Le malt ambré/aromatique MD, connu pour son activité enzymatique minimale, peut représenter jusqu’à 30 % du mélange total de grains.

Catégories : ,

Description

COULEUR EBC : 50
LOVIBOND : 20
SAVEUR : Malt très puissant
UTILISATION :
Stout
Speciale Belge
Porter
Barleywine
Flemish Old Brown
Dark Ale
Quadrupel belge
Belgian Brown
Malt Bill : Jusqu’à 30% de réduction

Informations complémentaires

Poids 1050 kg
Dimensions 125 × 105 × 180 cm
Brand

Quantité

,

Expédition

Conditions d’expédition des malts

  • Commande minimale de 1000 KG
  • Commande minimale par produit 1000 KG
  • Offre de prix pour le transport

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