CHF 925.00 HT
Notre malt MD d’orge torréfié pelé subit un processus de torréfaction à haute température dans notre tambour de torréfaction. Une fois qu’il a atteint la couleur souhaitée, il est rapidement refroidi. Ce malt spécifique apporte un goût fumé/grillé et une teinte foncée aux bières brunes.
L’utilisation d’orge pelée comme matière première permet d’éliminer les saveurs astringentes souvent associées à la balle torréfiée.
Ce malt torréfié peut être utilisé jusqu’à 5 % de la liste des céréales.
Dingemans
1T big bag
Spécification du produit Orge torréfié pelé MD
Spécification du produit Orge torréfié pelé fullcolor
Fiche produit Orge grillé pelé MD
Conditions d’expédition des malts